6月30日、今日で今年も半年が過ぎました…一年の半分の穢れを祓いましょう！ 「夏越酒（なごしざけ）純米にごり」を飲んで、これから来る本格的夏の暑さに備えて！ 今年後半も元気に過ごせますように…

金沢にあります老舗料亭の「金茶寮」本店催事は「歳時記・七夜月の宴」と題して7月9日（土）18：00より開催されます。 今回は能登輪島の新しい魅力を紹介、ということで（！）、現代的な発想で漆をデザインする「輪島キリモト」（桐本さんの漆はね、とっても…

酒造りもオフシーズンになるといろいろな講習会がありまして・・・先週行われた酒税や表示に関する金沢税務署主催の講習会。 来月からは「米トレーサビリティ法」の産地情報伝達が義務付けされます。清酒における表示義務内容を確認。 正確には今年の7月以降…

明日は輪島市文化会館にてＮＨＫのど自慢大会が行われます。 それに伴ない本日お昼より予選大会が開催されました。 実は家族のひとりが応募しまして、書類選考は無事通過、本日予選大会に出場・・・！ 250名の中から見事・・・！！？ 落ちてしまいました〜〜…

池袋のサンシャインで第五回全国日本酒フェアが開催されます。 H22BY全国新酒鑑評会の公開きき酒（ちなみに今年、白菊は全国新酒鑑評会には出品してませんので悪しからず。。。）や日本酒セミナー、各県や団体のブースでは地酒が試飲できたりします。我が石…

昨年末、金沢で開催された生物多様性年クロージングイベントの際、視察が行われてました（http://d.hatena.ne.jp/hakutou-a-since2004/20101222#1292943988）が、能登地域（４市４町）がこの度めでたく「世界農業遺産」に正式登録されました。 （H23・6・11…

先日の東京での試飲商談会の前後にお世話になっている飲食店さんを訪ねました。 昨年夏に輪島に来て下さった石神井の「竹政」さん。 お魚がとっても美味しいお店です。旬の魚介類の美味しさをみなさんにわかっていただきたいと常々頑張っていらっしゃいます…

1日〜3日、今年初めて東京に出張に行きました。いつもはひとりで行く試飲商談会。 今回は珍しく夫婦で参加しました。 ラインナップは ・奥能登の白菊 純米吟醸H22BY（今年の冬に仕込んだもの。新酒に切り替わりました・・・） ・奥能登の白菊 純米酒H21BY（…

先週はぐずついた天候だったのでこのまま梅雨入り・・・？と思われましたが、今週はとってもいい天気。 昨日の朝は近所のやさしいお兄さまが家庭菜園で作ったスナップエンドウを頂いたので 早速お昼に茹でていただきました。 採れたて無農薬のスナップエンド…

今月は久しぶりに東京出張してまいりました。その様子はおいおいご報告・・・ 今日と明日は輪島市民まつり。本日のメイン会場はマリンタウン。 ｢倭の島子どもステージ」にて我が子の保育所もお遊戯発表です。 『ご免ください麺ください』衣装にて待機中。本…