今年の講師は宮城県産業技術センターの橋本健哉先生でした。 橋本先生には宮城にいた際、とてもお世話になっていた先生で、宮城を離れてからお会いするのは初めてでした。大病をしたとは伺っていましたが、以前と変わらぬ元気な姿に安心しました！ いつも日…

料理するのは好きなほう。（私の中では！） 小さいときは、日曜日によくお菓子作りもしてました！ 女の子が生まれてから、すこし意識するようになったのかな〜。このところ手作りする機会が増え・・ 先月はお月見団子を長男にせがまれ？作りました。そして今…

今年はいつまで暑いの？？と思っていましたが、とうとう朝晩冷えはじめ、秋らしくなってきました。 急にそわそわ・・・ 今年も蔵入り準備が始まりました。仕込みの日程計画表もはぼ出来あがり、酒米の五百万石、本日蔵に搬入されましたよ！ まずは蔵掃除！こ…

今週のお題「秋の味覚」10月1日は日本酒の日！ということで、今年は「奥能登の白菊 純米八反錦ひやおろし」の発売日となりました。 県内外に旅立っていったひやおろしたち。 みつけたら是非、味わいください〜〜〜 今年の秋の味覚も美味しいぞ！