今年もあつーい祭りが終わりました。 わが町内はキリコ修理中・・・ではありましたが、一区切りし（ムリヤリ？！）今年も出動できることになりました。 輪島塗で出来ているこのキリコ、作るとなると数百万はかかるらしい。しかしながら今回の修理も大がかり…

今年も恒例の能登杜氏夏期講習会に行ってきました。 22日〜24日の三日間、9時から16時過ぎまでお勉強です。一日目は「英勲」を醸す京都の齊藤酒造の杜氏さんをお迎えして、吟醸造りの討論会も開催されました。 全国新酒鑑評会で金賞を獲るためには・・・（腕…

ざんしょ・・・厳しすぎますね！！ お盆を過ぎれば日に日に涼しくなるはずなのですが、今年の夏は輪島も未だに暑いです。 お盆は特に出かけず、家で静かに過ごす・・・。 そんな中、喜一さんの従妹が帰ってきた際に、特注のケーキをプレゼントしてくれました…

昨日は久しぶりの土砂降り雨・・・ 朝からお墓参りの予定をしてましたが、あまりの天気の悪さに行けずじまい。 今朝は天気も回復し、お墓参りを済ますことができました！これで一安心。。 今日は墓地もお墓参りをするひとで賑やか？でした。お盆は帰省してき…

3日に呑み切りが行われました。呑み切りは貯蔵されているお酒の状態をチェックする機会です。火入れ（殺菌）して貯蔵したタンクの呑み（お酒を出す口）を初めて切る（お酒を出す）のが「呑み切り」と言われる所以です。 今年は金沢国税局の鑑定官室長がいら…

８月に入りました。猛烈に暑い日が続いていますね！ 今日は金沢に来てますが、８時過ぎにすでに道中の温度表示が34℃となっていました〜… 室内にいても水分補給は必要だそうです…あ、アルコールでの水分補給はおすすめしません（笑）。どうぞ、お酒を飲む際は…