4月19日、「奥能登酒蔵学校」が開校しました！ 昨年より動いていた丸の内朝大学の「地域プロデュースクラス」の受講生方と作り上げてきたプログラムです。 （今年は一般公募はしてません） 年間・東京にて座学6回、能登にてフィールドワーク4回の予定。 東京…

今度の日曜日（27日）に大阪にて開催されます〜 見出しの通り、乙女の日本酒・・・おとめが醸した日本酒（11銘柄）が大阪に集結！！ 毎年開催されていますが、奥能登の白菊は今年初参加。どんな会なのやら興味津々なのであります。 各蔵地域のおつまみや酒器…

先週、最後にしぼった普通酒の火入れ（殺菌）が終わりました。 これで新酒の処理も一段落。あとは熟成具合をみて、出荷の判断をします。 金沢の桜は散っていますが、能登は今がピーク！昨日は隣町の名物さくら駅にお花見に行ってきました。 いつもは車移動で…

春になりましたね〜・・・ 今日の輪島はとても暖かです。 4月に入って変わったこと・・・ ・下の子が「いちご組」から「もも組」になった ・消費税が5％から8％になった ・某運送会社の運賃が大幅値上げ ・喜一の携帯がついにスマホに！ 先月末、ひっさしぶ…