今日は「だためのみそ汁」。 だため、とはタラの白子のことです。 今の時期、能登ではタラが揚がります。白子は天ぷらやみそ汁に、真子（タラコ）は醤油で軽く味付けした昆布だしで煮て食べます。 今日のだためはふわっふわっの、とろっとろっ！ 美味しい冬…
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